Curso de Culinária Indiana

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    Duração:

    80h

Ensina diversos pratos da culinária Indiana, assim como a utilizar os variados temperos e condimentos como: garan masala, molho de ostra, molho de peixe. E também a ensinar técnicas de corte, preparo, refogado e de como levar um prato para assar. Você irá aprender pratos como: espetinho de peixe com mamão papaia, frango marinado no molho de limão, espetinho de mamão papaia com manga e morango coberto de ganache e muitos outros pratos. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.

  • Quiabo empanado
  • Pudim de cenoura com amêndoas
  • Salada de batata doce
  • Frango ao molho de tomate
  • Frango ao molho de limão
  • Espetinho de frutas com ganache de chocolate e creme de manga
  • Batata, berinjela e bolinha de cebola
  • Chutney de coco, gengibre e agridoce
  • Pastel de frango
  • Refogado condimentado de legumes
  • Espeto de frango
  • Rolinho primavera com camarão
  • Brochete de peixe

Professor: Marcelo Faria

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