Curso de Culinária Indiana

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  Alunos:

  162
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  Duração:

  80h

Ensina diversos pratos da culinária Indiana, assim como a utilizar os variados temperos e condimentos como: garan masala, molho de ostra, molho de peixe. E também a ensinar técnicas de corte, preparo, refogado e de como levar um prato para assar. Você irá aprender pratos como: espetinho de peixe com mamão papaia, frango marinado no molho de limão, espetinho de mamão papaia com manga e morango coberto de ganache e muitos outros pratos. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.

• Quiabo empanado
• Pudim de cenoura com amêndoas
• Salada de batata doce
• Frango ao molho de tomate
• Frango ao molho de limão
• Espetinho de frutas com ganache de chocolate e creme de manga
• Batata, berinjela e bolinha de cebola
• Chutney de coco, gengibre e agridoce
• Pastel de frango
• Refogado condimentado de legumes
• Espeto de frango
• Rolinho primavera com camarão
• Brochete de peixe

Professor: Marcelo Faria