Curso de Rocamboles Caseiros

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  Alunos:

  260
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  Duração:

  80h

Você aprende a fazer rocamboles deliciosos. Além disso, você vai aprender como fazer massa básica de pão de ló e chocolate, a massa diet, diversos tipos de recheios e coberturas e darei dicas de vendas, armazenamento e transporte. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.

• Introdução a Rocamboles Caseiros
• Os Materiais e Utensílios Utilizados na Preparação dos Rocamboles
• Massa para Rocambole Básica Branca
• Massa para Rocambole de Chocolate
• Recheios Básicos do Rocambole: Doce de Leite, Brigadeiro e Creme
• Recheios Diferenciados do Rocambole: Beijinho, Doce de Leite com Ameixa e Goiabada com Creme de Leite
• Massa de Rocambole Diet
• Recheio Diet para Rocamboles
• Montagem e Decoração de Rocamboles
• Tronco de Natal
• Embalagens, Transporte, Armazenamento e Congelamento
• Valores para Venda, Mercado de Trabalho e Consumidores

Professor: Glauce Alves