Curso de Tâmaras Recheadas

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  Alunos:

  75
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  Duração:

  80h

Você vai aprender a fazer tâmaras recheadas e banhadas em uma variedade de recheio e confeitos, como: trufas rústicas sem adição de açúcar, purê de tâmara, embalagem e conservação, além de várias dicas e curiosidades. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.

• Tâmaras
• Purê de Tâmaras
• Ganache de Chocolate
• Trufa Rústica
• Preparo Trufa Rústica
• Montagem Trufas Rústicas
• Tâmara com Recheio de Damasco
• Preparo do Recheio de Damasco
• Montagem da Tâmara de Damasco
• Recheio de Pistache
• Preparo do Recheio de Pistache
• Montagem das Tâmaras de Pistache
• Creme de Laranja com Especiarias
• Preparo do Recheio de Creme de Laranja com Especiarias
• Montagem das Tâmaras de Laranja com Especiarias
• Tâmaras com Recheio de Nozes
• Preparo do Recheio de Nozes
• Montagem das Tâmaras de Nozes
• Tâmaras com Recheio de Avelã e Chocolate
• Preparo do Recheio de Avelã e Chocolate
• Montagem das Tâmaras com Avelã
• Tâmaras com Recheio de Amêndoas Laminadas
• Preparo do Recheio de Amêndoas Laminadas
• Montagem das Tâmaras com Amêndoas Laminadas
• Tâmaras com Recheio de Macadamia com Chocolate
• Preparo do Recheio de Macadamia com Chocolate
• Montagem das Tâmaras de Macadamia com Chocolate
• Montagem das Tâmaras de Macadamia com Chocolate
• Tâmaras com Recheio de Brigadeiro de Hibisco
• Preparo do Recheio de Brigadeiro de Hibisco
• Montagem das Tâmaras de Brigadeiro de Hibisco
• Tâmaras com Recheio de Morango
• Preparo do Recheio de Morango
• Montagem Recheio de Morango
• Tâmaras Recheio de Mirtilos
• Preparo do Recheio de Mirtilos
• Montagem das Tâmaras de Mirtilo
• Embalagens e DecoraçãoEmbalagens e Decoração
• Caixas
• Conservação e Armazenamento

Professor: Ana Hachem