Curso de Tudo sobre Vinhos
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Alunos:
756 -
Duração:
80h
Aborda os principais tipos de vinhos, quando utilizar taças e decanters, o que combinar entre vinho e comida, como identificar problemas nos vinhos, roteiros turísticos de vinhos, e muito mais. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.
- O que é vinho?
- Origem do vinho
- Países produtores
- Principais uvas
- Noção de terroir
- Viticultura e solo
- Como é feito o vinho?
- Custo do vinho
- Novas tendências
- Técnicas de produção
- Vinhos biológicos
- Sustentabilidade
- Vinhos e legislação
- O consumo de vinho
- Canais de compra
- Principais vinhos tintos
- Principais países produtores
- Harmonização e degustação
- Principais vinhos brancos e rosés
- Principais países produtores
- Harmonização e degustação
- Definição de espumantes
- Principais tipos e regiões produtoras
- Harmonização e degustação
- Vinhos de sobremesa e fortificados
- Principais tipos e regiões produtoras
- Harmonização e degustação
- Noções básicas de degustação
- Defeitos no vinho
- Análise sensorial
- Armazenamento e serviços
- Como abrir a garrafa
- Abrir garrafas - parte ll
- Diferentes taças e utensílios
- Profissionais ligados ao vinho
- Vinho e saúde
- Responsabilidade social
- O mundo do vinho
- Onde está o vinho brasileiro?
- Regiões produtoras no Brasil
Professor: Maitê Marani
